Hvis du ikke allerede har, så bør du helt klart prøve australsk rødvin, næste gang du skal ud og købe rødvin. Australsk rødvin byder nemlig på en masse gode og spændende smage fra et væld af forskellige druesorter. Desværre vælger mange at ty til de klassiske, traditionelle valg, som fx fransk eller italiensk rødvin, når de skal købe rødvin. Og dermed får de aldrig prøvet og oplevet mange af de andre spændende rødvine, der findes på markedet – som fx australsk rødvin.

En stor variation af smage

Australien er som bekendt et enormt stort land. Og der kan være store forskelle på klimaet fra område til område samt på jordbunden. Det betyder, at der er stor forskel på smagen i australsk rødvin, alt efter hvor i landet, vinen er dyrket. Uanset hvilken slags rødvin du er til; om den skal være stærk, let, krydret eller fyldig, så finder du helt sikkert en australsk rødvin, som falder i din smag.

Australsk rødvin er fyldig og kraftig

Det, der dog i særdeleshed kendetegner australske rødvine er, at de er meget fyldige og kraftige i smagen. Årsagen til det er landets varme klima, som gør at rødvinsdruerne modnes fuldt ud. Det betyder samtidig også, at rigtig mange australske rødvine har en ret høj alkoholprocent i forhold til rødvine fra andre lande. Det er således ikke unormalt at en australsk rødvin har en alkoholprocent på 14 eller derover.

Australsk rødvin er af høj kvalitet

Mange tror fejlagtigt, at australsk rødvin ikke har en lige så høj kvalitet som fx fransk rødvin, italiensk rødvin eller rødvin fra Sydamerika. Men det er langt fra tilfældet. Australsk rødvin kan efterhånden sagtens konkurrere med de store vinnationer. Flere og flere får da også øjnene op for australsk rødvin, som oplever en stigende popularitet i disse år. Og med god grund – australsk rødvin er nemlig skabt af dygtige vinbønder, som stræber efter at skabe rødvine i topklasse.